Stangenbohnen sind eine beliebte und schmackhafte Gemüsepflanze, die in vielen Gärten zu finden ist. Sie sind nicht nur einfach anzubauen, sondern bieten auch zahlreiche Vorteile für den Garten, da sie Stickstoff im Boden binden und somit zur Verbesserung der Bodenqualität beitragen. In dieser Anleitung erfahren Sie, wie Sie erfolgreich Stangenbohnen im Garten anbauen können.
Standortwahl und Vorbereitung des Bodens
Die Wahl des richtigen Standorts ist entscheidend für den erfolgreichen Anbau von Stangenbohnen. Diese Pflanzen benötigen einen sonnigen Platz, der mindestens 6 bis 8 Stunden Sonnenlicht pro Tag erhält. Ein gut durchlüfteter, humusreicher Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0 ist ideal. Vor der Pflanzung sollten Sie den Boden gründlich auflockern und mit organischem Kompost oder gut verrottetem Mist anreichern, um die Nährstoffversorgung zu verbessern.
Es stehen verschiedene Sorten von Stangenbohnen zur Auswahl. Sie unterscheiden sich in den Farben, im Aroma und in der Reifezeit. Wer Stangenbohnen im Garten anbauen möchte, kann auch gerne mehrere unterschiedliche Sorten pflanzen. Dadurch verlängert sich die Erntezeit und die Geschmacksvielfalt erhöht sich.
Auswahl der Sorten
Es gibt verschiedene Sorten von Stangenbohnen, die sich in Farbe, Form und Geschmack unterscheiden. Beliebte Sorten sind zum Beispiel die grüne „Blue Lake“, die gelbe „Pencil Pod“ und die violette „Royal Burgundy“. Wählen Sie eine Sorte, die Ihren geschmacklichen Vorlieben entspricht und gut in Ihrem Klima gedeiht.
Die beste Zeit, um Stangenbohnen im Garten anbauen zu können
Stangenbohnen sind frostempfindlich und sollten daher erst nach dem letzten Frost im Frühjahr ausgesät werden. In den meisten Regionen ist dies etwa von Mitte Mai bis Anfang Juni der Fall. Sie können die Bohnen direkt ins Freiland säen, indem Sie etwa 2 bis 3 Samen in einem Abstand von 5 bis 10 cm in die vorbereiteten Reihen pflanzen. Die Reihen sollten einen Abstand von etwa 60 bis 90 cm haben, um genügend Platz für das Wachstum der Pflanzen zu bieten.
Bevor sich an den Pflanzen Blüten bilden, sollten sie durch Rankhilfen gestützt werden. Diese Arbeit muss rechtzeitig geschehen, damit sie während der Blütezeit nicht gestört oder beschädigt werden. Eine Beeinträchtigung während dieser Zeit führt zu Einbußen bei der Ernte.
Rankhilfen und Pflege
Da Stangenbohnen hochwachsende Pflanzen sind, benötigen sie eine geeignete Rankhilfe. Diese kann aus Holzpfählen, Bambusstangen oder speziellen Rankgittern bestehen. Stellen Sie sicher, dass die Rankhilfe stabil und mindestens 1,5 bis 2 Meter hoch ist. Die Pflanzen werden sich an der Rankhilfe emporranken, was nicht nur Platz spart, sondern auch die Ernte erleichtert. Wenn Sie Stangenbohnen im Garten anbauen möchten, sollten Sie sich schon rechtzeitig darauf vorbereiten, dass Sie eine geeignete Rankhilfe zur Hand haben. Diese können Sie sich mit ein wenig handwerklichem Geschick selbst basteln. Sollte Ihnen die Zeit dazu fehlen, können Sie sich auch recht günstig eine stabile Rankhilfe kaufen.
Jeder Hobbygärtner, der Stangenbohnen im Garten anbauen möchte, sollte darauf achten, dass die Pflanzen immer genug Wasser bekommen
Während der Wachstumsperiode ist es wichtig, die Pflanzen regelmäßig zu gießen, insbesondere in Trockenzeiten. Achten Sie darauf, den Boden gleichmäßig feucht zu halten, aber Staunässe zu vermeiden. Eine Mulchschicht aus Stroh oder Rindenmulch kann helfen, die Feuchtigkeit im Boden zu halten und Unkraut zu reduzieren.
Düngung
Stangenbohnen benötigen während ihrer Wachstumsphase Nährstoffe, um kräftig zu wachsen und eine gute Ernte zu liefern. Eine Düngung mit einem stickstoffarmen Dünger*, wie beispielsweise einem organischen Gemüse-Dünger, kann sinnvoll sein. Düngen Sie etwa 4 bis 6 Wochen nach der Aussaat, um das Wachstum der Pflanzen zu fördern. Sie sollten auf keinen Fall einen Dünger einsetzen, der einen hohen Stickstoffanteil hat. Da sich auch an den Wurzeln der Stangenbohnen Knöllchenbakterien ansiedeln, reichern sie ohnehin schon den Erdboden mit Stickstoff an. Ein Überangebot führt oftmals dazu, dass die Pflanzen empfindlich gegenüber Krankheitsbefall werden.
Ernte der Stangenbohnen
Die Erntezeit für Stangenbohnen beginnt in der Regel etwa 60 bis 90 Tage nach der Aussaat, abhängig von der Sorte. Die Bohnen sollten geerntet werden, während sie noch zart und grün sind, bevor sie vollständig ausreifen. Achten Sie darauf, die Bohnen regelmäßig zu ernten, um die Bildung neuer Blüten und somit weiterer Bohnen zu fördern. Verwenden Sie beim Ernten eine Schere, um die Pflanzen nicht zu beschädigen.
Die Ernte der Stangenbohnen fällt zumeist sehr reichhaltig aus. Obwohl der Arbeitsaufwand bis zur Ernte eher gering ist, kann mit einem guten Ertrag gerechnet werden. Eine Ausnahme besteht nur dann, wenn die Pflanzen von Schädlingen oder Krankheiten befallen werden.
Krankheiten und Schädlinge
Wie bei allen Pflanzen können auch Stangenbohnen von Krankheiten und Schädlingen betroffen sein. Zu den häufigsten Problemen gehören Blattläuse, Bohnenkäfer und Pilzkrankheiten wie Mehltau. Eine gute Pflege, einschließlich der richtigen Bewässerung und Belüftung, kann helfen, diese Probleme zu minimieren. Bei einem Befall können biologische Mittel oder Neemöl* eingesetzt werden, um die Schädlinge zu bekämpfen. Auch selbst angesetzte Brennnesseljauche kann mitunter sehr hilfreich sein.
Nach der Ernte
Nach der Ernte können die Bohnen frisch verzehrt oder für die spätere Verwendung eingefroren oder eingelegt werden. Vor dem Einfrieren ist es jedoch empfehlenswert, die Bohnen zu blanchieren. Dadurch behalten sie nicht nur ihre kräftige frische Farbe, sondern auch ihre knackige Konsistenz. Darüber hinaus sollten die Pflanzenreste im Herbst kompostiert werden, um die Nährstoffe wieder in den Boden zurückzuführen.
Stangenbohnen sollten zur Konservierung zunächst gesäubert und in kleine Stückchen geschnitten werden. Sie lassen sich sowohl einkochen als auch einfrieren. Wer Stangenbohnen im Garten anbauen will, kann sie daher nicht nur unmittelbar nach der Ernte, sondern über viele Monate hinweg genießen.
Fazit Stangenbohnen im Garten anbauen
Der Anbau von Stangenbohnen im Garten ist eine lohnende und bereichernde Erfahrung. Mit der richtigen Standortwahl, der Auswahl geeigneter Sorten, einer sorgfältigen Pflege und der Beachtung von Krankheiten und Schädlingen können Sie eine reiche Ernte erzielen. Nutzen Sie die Vorteile dieser Pflanzen, um Ihren Garten zu bereichern und köstliche, frische Bohnen zu genießen. Jeder, der gerne Stangenbohnen im Garten anbauen möchte, wird Erfolg bei diesem Vorhaben erzielen können.